КУБИНСКАЯ КУХНЯ

Коренные исторические поселенцы Кубы, ИНДЕЙЦЫ Taìno-Arawack, познакомили Испанских исследователей с тем, что в последствии стало всемирно известными и важными зерновыми культурами, – кукурузой и табаком. Индейцы так же пользовались преимуществом теплых вод Карибского бассейна. Они строили загоны для рыбы и эффективно занимались рыболовством, вылавливая в большом количестве группера, красного грубияна, тунца и креветку. Рыба обычно приготавливалась на барбекю. Наряду с рыбой, индейцы ели – boniatos (белый картофель), malanga, перец чили, юкка, авокадо, папайя, кокосовый орех, ананас и гуава.

Хотя всех индейцев Испанские завоеватели в последствии вырезали из благодарности за столь щедрые дары, влияние старинной индейской кухни осталось до сих пор. Следующей вехой, повлиявшей на вкусовые пристрастия Кубинцев, явилось заселение острова с 1500-ых до 1800-ых годов сотнями тысяч рабов с африканского западного побережья. Наряду с рабами появилась возможность выращивать новые трудоемкие зерновые культуры, а так же были расширены посевные плодородные области Кубы. Стали культивироваться – бобы, рис, различные цитрусовые фрукты, манго, кофе и наиболее важно, сахарный тростник.

КУБИНСКИЙ РОМ

КУБИНСКИЕ СИГАРЫ

Сигары стали символом современного шика благодаря многим известным личностям и Голливудским звездам, типа Арнольда Шварценеггера, Джеймса Вудса, Джека Николсона, Шарон Стоун, Деми Мур и модели Линда Эванджелиста, которые демонстрируют, что среди богатых и знаменитых, сигары так же популярны как и всегда.

ПРЕСТУПНОСТЬ КУБЫ